宁夏十一选五论坛:澳澤烘焙

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連鎖人物

中國夢,澳澤烘焙夢——源自于浪漫法國的澳澤烘焙希望有一天將店開遍全國各地,給更多的人帶去最原始的法式美味!

澳澤烘焙品牌源于8世紀末歐洲,澳澤時任卡洛曼二世的宮廷御廚,世代相傳的面包烘焙技術使得澳澤烘焙技藝聲名遠揚。19世紀中,澳澤后人傳承皇家烘焙技藝正式在法國建立第一家澳澤烘焙Orser烘焙店。多年來Orser的經營理念和運營模式演化,澳澤烘焙Orser烘焙店已紅遍歐洲,成為當地人人知曉信賴的烘焙大品牌。如今澳澤烘焙Orser正式進駐中國市場,在廣東已經受到了當地居民的歡迎和喜愛。很快,澳澤烘焙店將開遍全國各地,給更多的人帶去最原始的法式美味!

烘焙里的“中國夢”

剛剛過去的中秋節,到處充滿中國元素的月餅演繹著月餅版的“中國夢”。作為法國頂級烘焙連鎖品牌——澳澤烘焙,同樣以短時間內加盟店面破300家的速度上演了一段烘焙企業的“中國夢”,要說有一天中國大陸到處可見澳澤烘焙的身影,這不奇怪!而且相信這一天會很快到來!

連鎖網:您好,丁總!歡迎您作客本期《連鎖人物》,按照慣例啊,首先請您為網友們介紹下澳澤烘焙以及她的發展史,讓大家認識一下她!

丁菲:大家好,澳澤烘焙起源于世界浪漫之都法國,沿襲8世紀末宮廷法廚澳澤世家的傳統工藝,19世紀中,為重振家族昔日輝煌,澳澤后人以姓氏Orser為店名,開了一家法式面包店,開始自營家傳烹飪手藝,逐漸在當地自成一派享負盛名。21世紀,伴隨著中國經濟的發展,國民對面包、西點等這些便捷食品的需求日益增大,前景廣闊的烘焙市場給了引進澳澤烘焙的成熟契機。2013年澳澤正式進駐中國內陸廣州,在全國范圍內迅速引起了一陣烘焙熱潮,得到了長足穩定的發展。

連鎖網:品牌知名度是消費者決定購買的重要動力,也是獲取加盟者信賴與投資的重要保障,還請您介紹一下澳澤烘焙在全國的知名度。

丁菲:經過澳澤烘焙核心團隊堅持不懈的努力,現在全國各地都已經有了我們的加盟店,售后維護跟進的數據情況顯示,澳澤加盟店在當地的反響盛大,無論是產品口味,還是服務精神都深受人們的愛戴,極具口碑。目前我們澳澤獲得了有全國消費者放心滿意品牌、綠色環保推廣產品、質量、服務、誠信AAA等榮譽資質,再加上澳澤品牌常年與CCTV移動傳媒,騰訊,新浪,搜狐,網易等覆蓋面廣的各大媒體進行長期合作,不斷的宣傳擴大知名度,使得我們的品牌具有實操和媒介的雙向傳播,取得了良好的市場反饋。

連鎖網:“澳澤”傳承法國百年精湛烘焙工藝,這是一種什么樣的精妙工藝,又有什么優勢,丁總?

丁菲:澳澤最早起源于法國,是傳承的歐式烘焙風味,堅持選用高端原料,科學配比,沿用歐洲傳統工藝配方,結合現代人的口感,經國際烘焙大師之手純手工制作而成,不添加任何食品添加劑,精細研磨出美味,健康,營養的烘焙美食,滿足人們挑剔的味蕾享受。經由這個過程得來的產品,健康,綠色,天然,卻又不乏營養美味。現當下,食品安全問題層出不窮,人們對吃甚是講究,尤其是澳澤定位中高端,面對的消費群體相對來講更加注重這一塊。所以,我們澳澤采用的制作工藝在滿足烘焙愛好者對食品的美味需求的同時,也能滿足最重要的安全需求,這是企業的基本良知,也是品牌營銷過程中贏得市場的必要法寶。

連鎖網:澳澤烘焙是什么時候開始做連鎖加盟業務的,現在有多少家門店,丁總?

丁菲:澳澤烘焙是2013年正式進駐的,作為典型的歐式烘焙品牌,進入到中國市場適應國內的經濟機制與競爭環境,這就需要一個融合的過程。經過不懈地摸索和調整,澳澤烘焙于2013年6月18日正式進入軌道,開始其招商引資,品牌拓展的道路。到目前為止,全國已經有300多家門店,分布甚廣。

法國頂級烘焙 悠久歷史

通過采訪,我了解到:澳澤烘焙的丁總之前是做化妝品的,后來才轉行到了烘焙這一行。她用了“不棄不悔 榮譽與共”八個字來形容這次轉行,看得出來她在烘焙這一行上做得如魚得水、很快樂。沒錯,“13億的人口大國平均到每人還不足3.2kg面包”,烘焙的市場很大、前景也是一片光明。如果你是志同道合的加盟意愿者,那就選擇澳澤烘焙,她會還您無限財富與精彩!

連鎖網:“澳澤”擁有嚴謹的供應商評價體系,從體制上保證了產品品質?;骨肽蹲始用蘇咼墻檣芤幌掄庵制蘭厶逑?。

丁菲:是的,澳澤無論是從產品原料的選取上,還是烘焙各項器具的進購上,甚至細至包裝耗材,都是按照食品安全生產條例嚴格執行的。目前與我們合作的廠家都是擁有A-B級的評級標準的供應商,每一處進貨,都會對其貨品進行嚴格的審核以及作出整改措施,直至達成標準合格的樣本通過,才予以生產和發貨。這樣就在源頭上、根本上保障了產品的品質。

連鎖網:擁有歐洲貴族血統的“澳澤”品牌,在選材上有什么樣的苛刻要求?

丁菲:巧婦難為無米之炊,缺乏一定的條件,即使萬事具備,沒有關鍵的東風也同樣難以盡善盡美,說的就是原料對食物的重要性。原材料和器具對產品的口味起著根本性的作用,澳澤深以為意,因此在原材料的選取上極為嚴格和講究。從生產日期,保質期,合成成分,新鮮度,耐用性,功能性等方方面面,嚴格執行到位。高粉、低筋面粉、糖粉、雞蛋、黃油、芝士、烤吉利丁片、奶油、烤箱、模具、當季時令水果等等,無一不是經過嚴謹的供應商體系過濾,精挑細選而來的。

連鎖網:丁總您之前是做什么的?又是怎樣一個機緣巧合的機會進入到了澳澤?

丁菲:之前我是做化妝品行業的,大家都知道,近幾年,化妝品品牌也是琳瑯滿目,魚龍混雜,后來跟公司理念產生了出入,以及諸多原因,最終選擇了離職。來澳澤是機緣巧合,離職以后準備給自己一個悠長的假期,當時正在廈門度假,朋友一個電話過來跟我說這邊有一個很好的項目在籌建中,公司急需人才,讓我過來幫忙,朋友有需要,當然義不容辭。休完假我就來這邊與公司領導溝通交流,在銷售的道路上也是好多年過去了,對各種行業也有所接觸,唯獨烘焙行業對于我來說是一個全新的領域,細分當前烘焙市場,據資料統計目前我國面包產量為16萬噸,13億的人口大國平均到每人還不足3.2kg??杉讜讜諉姘?,蛋糕這一塊的份額仍有巨大的空間,知道澳澤是引進自法國,歐式的風格定位,宮廷貴族傳承,悠久的歷史,一幅幅藍圖展現在眼前,仿佛讓我看到了他未來的光輝前景。于是我決定在澳澤這塊蛋糕市場,重新開啟我的事業之路,不棄不悔,榮辱與共。

產品展示

6大不同店型等你加盟

澳澤加盟分為形象店,精品店,標準店,豪華店,白金店,皇冠店這6大不同店型,投資可大可小,賺錢可是一分不少!

連鎖網:烘焙店的選址上,丁總對投資加盟者有什么建議?

丁菲:對于烘焙店的選址,不外乎人流量和商圈。烘焙店適合在商業區、步行街、住宅小區、超市旁、學校周邊、醫院周邊、網吧周邊、ktv附近、夜場等各地都可以開。加盟商要是自己已經覓得店面,建議根據自己的資金情況把店面租金、裝修等費用與所屬商圈的整體環境結合起來,達成統一,同時也要符合澳澤的品牌風格,正確的定位和前期充足的鋪墊會給店鋪日后的運營帶來事半功倍的效果。一個好的店面,對于聚攏人氣,截獲顧客有著至關重要的作用。選址不能盲目,用科學的量度和專業的評測來落實地理位置,是邁向成功的第一步。

連鎖網:想必訪談進行到這里,一定也激起了許多加盟者的意愿。接下來,丁總您介紹一下澳澤烘焙的加盟費用和加盟條件。

丁菲:澳澤加盟分為形象店,精品店,標準店,豪華店,白金店,皇冠店這6大不同店型,對應著不同金額的投資費用。對于加盟條件,具備有幾點要求。1.具備一定的商業背景和經商經驗,熟悉當地市場。2.有一定的經濟實力和投資實力,有良好的信譽。3.具有致力于烘焙事業的創業熱情,專注專心,敬業上進。4.了解、信任澳澤。在經營理念和發展思路上能達成共識。5.對投資風險和手藝有兩面性正確的認識和充分的心理準備。6.具有法人資格或合法經營資格,合作伙伴需要明確主次。

成功案例 不勝枚舉

澳澤烘焙的成功加盟案例很多,不勝枚舉。他們中有曾經是搞汽車維修生意,轉入澳澤烘焙后實現了自己的發家致富夢的;有看似文弱的青澀女生,在澳澤烘焙掘到了自己的第一桶金的……加盟澳澤烘焙,沒有經驗沒關系,360度無死角全程扶持開店,省去您的一切后顧之憂。

連鎖網:澳澤烘焙對于加盟商提供哪些加盟扶持?

丁菲:我們的加盟扶持囊括了有前期協助店鋪選址,人員技術培訓,直營店體驗經營,輸送師傅指導帶店,新品研發供應,先進管理運營理念輸出,廣告投放支持,后期跟蹤維護,解決一切疑難雜癥。360度無死角全程扶持開店,讓加盟商務省去后顧之憂。

連鎖網:麻煩您和網友們分享兩個成功案例吧,丁總!

丁菲:說到成功這塊,作為澳澤招商總監,一直就是在和客戶打交道,他們大多都心懷夢想,熱愛烘焙這塊土壤,那我就跟大家分享兩個我印象較深的兩個創業者吧。

廣東惠州有一個客戶陳先生,自己是做汽車維修生意的,憑著自己的勤奮把汽車修理廠經營的有聲有色,事業的蒸蒸日上給了他很大的信心,把目光再次投向了近年火爆的烘焙市場,對比品牌和扶持政策,陳先生最終選擇了我們澳澤,資金充裕,經商經驗豐富,很快就把店面開起來了,雖然是相差甚遠的兩個行業,但是經營管理卻一樣得心應手,現在他的澳澤店幾乎每天產品都脫銷,收益十分可觀?;固匾飫吹繾懿肯蛭頤侵灤?,我們也同樣為他感到高興。

再說一個成都的客戶郭小姐的例子,郭小姐是一個大方率性的女子,祖輩是改革開放時期下海經商的第一批的先創者,自然是新時代第一批富裕起來的人。富不忘鄉,中國人的鄉土情結是根深蒂固的,在有了足夠的資產后,分公司也開到了家鄉成都。

從小優越富足的生活讓郭小姐接受到良好的教育,并且對家族事業也有參與,畢業之后也曾應爺爺的意愿對公司進行管理,可是這樣高枕頭無憂的日子對郭小姐來說并無太大的意義。郭小姐對當下火熱的烘焙事業充滿熱情,一直有在關注這方面的資訊,經過與爺爺傾心的交談,終于說服爺爺理解了自己想做烘焙的決心。得到了支持的郭小姐很是欣喜若狂,隨即開始關注市面上知名度高的品牌,并一一進行對比分析,環境的影響鍛造了郭小姐良好的市場判斷力,經過一番對比下來,最終決定直接過來澳澤考察并與澳澤簽下合作。當然在簽約之前郭小姐有做一系列的工作,從網絡上關注到澳澤品牌,隨即聯系總部,經過我們專業的招商經理解說,看到我們空間加盟商的開業圖片,產品系列圖片,裝修風格等等都非常的感興趣,直接訂票到澳澤總部進行考察。郭小姐對澳澤位于廣州CBD商務樓的辦公環境,熱情親切的接待,專業有素的人員配置,精辟獨到的市場分析,都讓郭小姐見證了公司的實力與規模,前店后場的生產模式,直營店新穎的店面設計,錯落有致、色彩講究的品種擺放,都讓郭小姐信服不已,也更加堅定了自己當初自己要開烘焙店的信念,直接與澳澤簽下豪華店的合作。

這次做這個烘焙店,郭小姐更是不計成本,大手筆花700多萬巨額資金,購入位于成都武侯區中鐵騎士公館200多平的店鋪,傾力打造一個獨一無二的澳澤烘焙店。豪華大氣的店面視覺感受,讓不少顧客感覺猶如置身皇室宮殿, 產品豐富的就像在逛大商場,應有盡有,取之不盡??胖蟮墓〗愕牡?,生意興旺,光會員就有500多人,運用o2o的營銷方式,線上線下累積了不少忠實顧客,產品往往得加急制作,忙的不亦樂乎。并且因為以前積累下的人脈,與不少企業達成了長期的合作,為企業活動展會提供蛋糕西點,自然爺爺的公司是首當其列。

“澳澤店的興盛,在當地取得了良好的效益,也得到了爺爺的認可,更加的支持自己的選擇,這一點讓真的我很開心?!憊〗惴窒淼?。現在郭小姐已經開始籌劃開啟第二家店面,這樣的速度與闖勁也是意料之中的事。強兵手下無弱將,流淌著的是經商家敏銳的血液,相信郭小姐一定很快就可以把自己的新店開起來,并且把自己的事業經營的越來越好,節節高升。

連鎖網:未來幾年,宁夏十一选五电视在連鎖加盟店的拓展上有什么樣的規劃?

丁菲:澳澤心懷熱忱,一直就致力于打造成為國際知名品牌,覆蓋全網絡烘焙帝國。在未來的道路上,澳澤連鎖加盟店不僅要在面點上更加覆蓋廣通,更要在質量上形成良好的把控,對每一處商圈嚴格考察,每一個加盟商嚴格篩選,每一家連鎖加盟店更深入的對接,保證盈利和口碑,打造更廣為人知的知名度和美譽度,形成強有力的品牌效應。

連鎖網:謝謝您能百忙中接受采訪,丁總!我們連鎖網也衷心祝愿貴司生意越做越好!

丁菲:謝謝!

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